«Можож» - вкусное, популярное в Армении блюдо. Готовится обычно из свиных ножек. Я отошла от традиций и добавила немного куркумы для цвета. В Интернете вы можете посмотреть, как это блюдо выглядит без куркумы и решить самим. А еще по такому рецепту можно приготовить куриный ноги.


( Read more... )

В переводе с армянского «кер у сус» означает «ешь и молчи». Это блюдо обычно готовят острым, да так, что и разговаривать сложно. Я не добавляла много перца, но мы тоже молчали, потому как было очень вкусно, какие могут быть разговоры!


( Read more... )

Кчуч (мусалер) - вкуснейшее армянское блюдо. Кчуч - это название глиняной посуды, в которой готовится баранина с овощами, зеленью с добавлением вина. Приготовьте лепешку и наслаждайтесь!


( Read more... )

Продолжаю знакомиться с армянской кухней. Пастынер - тушеное мясо, которое сначала обжаривается, потом запекается с фасолью или тыквой. У меня сегодня первый вариант.


( Read more... )

Суп - для любителей сладкого. Детка оценила. А вот моя мама такой рецепт не знала, и супы в моем детстве сластила )


( Read more... )

( Read more... )